Gâteau et tarte au citron meringuée : toutes nos recettes

Name: Sans cuisson, au chocolat ou aux fruits : découvrez nos recettes de gâteaux
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Cuisine: gâteau
Ingredients: 1 pâte sablée amande dans les même proportions que sur la fiche technique.; 80 g de beurre doux; 3 oeufs + 3 jaunes; 25 cl d'eau; 25 cl de jus de citron; 200 g de sucre semoule; 50 g d'amidon de maïs (maïzena).; 4 blancs d'oeufs; 225 g de sucre et un petit filet de citron; les quantités peuvent varier selon la qualité et le poids des oeufs.

Moelleux, fondant ou coulant, plus léger, avec de la crème, le choix des gâteaux aux chocolat est vaste. Photo par patrick janicek

Un bon gâteau commence toujours par une pâte savoureuse, où la farine, le sucre et les œufs sont les ingrédients de base. On y ajoute des touches gourmandes comme de la crème, des fruits ou du chocolat fondu, avant de le cuire au four. Après cuisson, il ne reste qu'à le démouler et à le décorer selon les envies et les ingrédients disponibles.

Pour un dessert fait maison, les possibilités sont infinies : gâteau de riz, far aux pruneaux, ou encore une tarte aux poires et chocolat. Si vous aimez les desserts plus originaux, pourquoi ne pas essayer un gâteau magique ou une charlotte aux fruits ? Quelle que soit la recette choisie, ces créations apporteront un moment de plaisir à chaque bouchée.